• Italiano
  • English
  • Deutsch

BURCHIELLA Trebbiano Chardonnay

Vitigni: Trebbiano, Chardonnay, Malvasia.


Vinificazione: In cantina si effettua la pigiadiraspatura, la macerazione a freddo delle bucce con il mosto fiore ad una temperatura di 8°C per circa 12 ore e successiva pressatura soffice. Decantazione a freddo e fermentazione ad una temperatura di 18-20°C. Permanenza sulle fecce fini in acciaio per almeno 4 mesi.

colore: colore giallo paglierino con riflessi verdognoli
profumi: intenso, di frutta tropicale. Sapore pieno, fresco, ben equilibrato
gusto: evidenti le note fruttate e floreali anche al gusto
abbinamenti: vino di media struttura, si consiglia con antipasti, primi piatti leggeri, portate a base di pesce e piatti freddi
temperatura: si consiglia una temperatura di 10-12°C
gradazione: 11% vol
Google Analytics