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Albana Passito

ROMAGNA D.O.C.G.

Insieme al Sangiovese Riserva, è uno dei due "Vini della Romagna" per eccellenza, presentati nella loro espressione più qualificata. Il "Passito", ottenuto da uve Albana d.o.c.g., trattate con pazienza e amorevole cura, prima e dopo la vinificazione. Un vino raro, unico per le sue caratteristiche, che si distingue per eleganza e finezza. Un vero nettare divino, la cui qualità è stata premiata in molteplici concorsi nazionali e internazionali.

colore: le uve vengono colte a maturazione, appassite a lungo sui caratteristici graticci. Il vino si affina per un anno in barriques di rovere per una maturazione più equilibrata e completa: ciò conferisce il caratteristico colore giallo dorato con riflessi ambrati
profumi: profumo intenso con tipica nota di frutta matura, miele e fiori di acacia
gusto: sapore morbido, vellutato, dolce e piacevolmente fruttato
abbinamenti: eccellente da dessert e con la pasticceria secca, alla mandorla in particolare, può accompagnarsi a formaggi stagionati e/o erborinati
temperatura: 12-14° C
gradazione: 13,5+7 vol.
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